什么是食品化学检测，它是如何影响你的？

在现代社会中，人们生活得更加健康，比以往任何时候都更关心他们身体里的东西，可靠的食品化学测试变得越来越重要。没有它，企业就不能自信地告诉消费者他们所吃的食物中到底有什么。食品化学测试帮助人们在生产和消费食品时做出更安全和更健康的选择。联系食品化学测试的专家

什么是食品化学测试？

食品化学测试是我们用来验证我们所吃的食物的内容的过程。它是一种确保质量稳定的方法，并帮助我们跟踪我们放入体内的东西。食品化学测试甚至可以帮助我们使食物更有吸引力，因为它告诉我们什么有助于使食物的味道、质地和气味更吸引人。食品化学测试可以做任何事情，从告诉我们某份食物中有多少糖、蛋白质、碳水化合物或脂肪，到提醒我们食品中可能存在的食源性致病病原体。

百检进行的食品化学测试的类型

百检提供以下类型的食品化学测试。

食品水分分析

水分含量会对食品的味道、保质期、质地、重量和其他物理特性产生影响。

过氧化氢酶

过氧化氢酶测试旨在识别食品中的细菌，将安全菌株与危险菌株如葡萄球菌和芽孢杆菌区分开来。

营养标签

营养分析使我们能够为消费者提供完整的营养信息，并确保食品内容符合FDA要求。

PH值

PH值在确定食品质量方面很重要。例如，在水浴罐头时，食品的PH值需要低于4.6，以避免有害细菌的生长。用于制作发酵产品的肉类的pH值需要小于5.8。大多数葡萄酒的pH值应在3.0和4.0之间，以避免腐败并达到*佳口感。

钠

高水平的钠会给人们带来很大的风险，特别是那些有肾脏疾病的人或正在服用某些药物的人，所以能够准确评估钠的含量是至关重要的。

可滴定酸度

用于测量啤酒和葡萄酒的酸度，在味道方面被认为是比pH值更准确的测量。

水的活性

更大的水活性与更大的细菌生长相关。

哪些企业使用食品化学测试？

食品和饮料行业的任何公司都可以从食品化学测试中受益。食品化学测试可用于有机食品测试、肉种鉴定、营养分析等。食品化学测试可以帮助你的企业将食品欺诈的风险降到*低，帮助确保你符合任何标签法规，并帮助确保你在产品的内容方面很好地符合FDA的所有规定措施。

联系百检，了解有关食品化学测试和企业食品安全的信息

在百检，我们专门为制造企业、农业企业、动物饲料和宠物食品企业，甚至是海鲜企业进行食品测试。有关食品化学测试的更多信息，以及百检如何帮助您满足您的食品测试和安全需求，请立即联系我们。